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春のうちに行きたい代々木上原で注目の新店 食通は 花山椒のしゃぶしゃぶ に心誘われる 東京カレンダー グルメ レストラン ライフスタイル情報 花山椒 和久傳名物である 「花山椒と牛肉のしゃぶしゃぶ鍋」の季節がやってまいりました。 山椒の花が開く前のやわらかく、 ふわふわのつぼみを、 極上の和牛肉とともに、 しゃぶしゃぶでお召し上がりいただいております。 この辺りでは、花山椒を食べる習慣がないので、 木の芽として、1袋両手いっぱいの木の芽が180円。 花の時期は12週間ほど。 黄色い花が咲き、実へと変わっていきます。 純粋な花山椒を楽しむために、 一緒についてた葉をとって花山椒だけにします。 花山椒 しゃぶしゃぶ 名古屋

 花山椒は、和とモダンが融合する日本料理レストランです。 ランチでは四季を折り込んだ松花堂弁当やミニ懐石。 ディナーには逸品料理の数々も御堪能頂けます。 スタイリッシュな